Veggie-Grillkurs am 22.08.2020 (11:00 Uhr - 15:30 Uhr) - Grill Academy 2020

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Erlebe die Vielfalt des vegetarischen und veganen Grillens. Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – Du wirst begeistert sein. Lerne mehr über Quinoa, Chiasamen sowie Qualitätsmerkmale von frischem Gemüse. Erlebe Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen.

Mögliche Gerichte werden an diesem Abend bei uns sein:

  • Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten - Gremolata
  • Vorspeise: Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
  • Zwischengericht: Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ - Sauce an warmem Chiasamen-Humus-Püree
  • Hauptgang: Quinoa-Räuchertofu-Frikadelle an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
  • Finger Food: Vegane Currywurst im Popcornmantel und Buchenholzrauch geräucherte Möhren mit Kokos und Wasabi
  • Dessert: Birne mit Ananas-Kokosmilch-Karamell
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